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隨著食品添加劑應用技術的發展和提高，人們在食品添加劑應用中越來越廣泛地使用復配的方式，即復配食品護色劑。食品的復配使用可以克服單一材料的缺點，發揮各組成材料的優點，其使用往往比單種食品添加劑使用效果更顯著。?復配護色劑的有效成分可與色素類
發布時間：2019-10-31 點擊次數：183
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護色劑原則介紹1、作用對象色素的性質與結構形式雙芽菌克。2、對色素有影響的各種因子。3、針對性的選擇護色劑及考慮護色劑的加入對化合物呈色有沒有負面影響。4、了解各種護色劑之間的相互影響（增效或相悖作用）。只有了解了色素的性狀與結
發布時間：2019-08-14 點擊次數：66
