綏化市藍源生物工程有限公司
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產品名稱：復配水分保持劑（“雙芽”多糖{原名R-多糖}Ⅰ型）
產品說明：GB2760使用標準中規定，在水油狀脂肪乳化制品以外的脂肪乳化制品，納他霉素廠家都要使用水分保持劑，以保持食品中的水分，是產品具有一定的彈性、爽口的原汁原味性以及膨化食品的脆性口感，本產品利用清涼的山梨醇和格蘭漢姆鹽可提高產品持水性和對脂肪的抗氧化、防止食品變色和增加粘稠度，同時改良品質，防止食物變味。復配水分保持劑I型允許使用量為4g/kg，在食品終端的殘留量0.2-0.48g/kg，遠低于國家限量的0.5-5.0g/kg。
應用范圍：熟制堅果與籽類，生濕面制品，冷凍魚糜制品，膨化食品。允許使用量：4g/kg。
